雞肉粉的特點有哪些？

1、純天然，雞味十足。用高溫高壓烹飪工藝，提取了雞肉中的鮮香物質，具濃郁的鮮甜味和天然雞肉香，不含鹽、味精等成分，高濃度，高營養，真材實料。使用純天然雞肉粉，會使湯料的天然雞肉味越熬越濃郁。

2、工藝先進，采用發酵生香，通過濃縮后噴霧干燥形成。

3、綠色原料，采用真實的雞肉為原料，營養成分具有天然的優勢。

4、營養豐富，使用方便。產品蛋白質含量高達40%以上，可明顯提高雞精（粉）國家標準中其他氮指標，粉狀產品保存和使用方便，不受用量和溫度限制。

可廣泛用于中高檔雞精、雞粉、雞汁等家用調味品，方便面調料，咸味香精，各式湯料（餐飲業高湯、濃湯等），休閑及膨化食品、餅干，營養調理食品，肉類及水產加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等。