天勤食品工業有限公司
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天勤純天然雞油
產品編號：301型
產品名稱：天勤純天然雞油調味油 Chicken Oil
規 格：18kg
純天然雞油/chicken Oil
原料特點：選用優質肉雞的雞板油為原料，采用濕法精制技術，經高壓蒸煮、抽出分離、真空濃縮等生產工藝，大限度的保留了雞脂風味，具濃郁的雞香味，口感圓滑真實，細膩柔和，具有良好的氧化穩定性和較長的貨架期。
產品應用：純天然雞油有效保留了雞脂香味，是生產中高檔雞精、雞粉、雞汁調味品理想的雞肉風味原料，其濃郁的天然雞脂香、雞肉香是其他香精香料不能代替的?？擅黠@改善雞肉湯料的頭香，給雞湯真實、濃厚的烹調香氣，是目前國際上受雞精（粉）、雞汁行業知名品牌廠家青眛的高品質雞肉風味核心基料。
優良品質：質量媲美進口產品，水份含量低（≤ 0.2%），過氧化值和酸價也遠低于同類型其他產品。
色澤：淺黃色，澄清透明
組織形態：液態狀
滋味與氣味：具有雞油特有滋味，無焦臭，酸敗及其他異味
雜質：無肉眼可見外來雜質
平均凈含量：254g 水分：0.18g/100g
酸價：1.5mgKOH/g
過氧化值：0.18g/kg
抗氧化劑（BHA）：0.16g/kg
鉛：0.013mg/kg
總砷：未檢出
工藝特點：高速離心除渣及多道過濾作用使產品呈淺黃色澄清液體，無雜質。真空濃縮使產品含水量≤0.2%，延長了產品的貨架期。整個工藝設計科學，可以大限度的保留雞脂原風味,使產品雞香味濃郁，口感圓滑真實，細膩柔和。生產過程中不添加任何與調色、調香、調味相關的添加劑，品質天然純正。
保質期：12個月
